2016年2月22日 星期一

龜苓膏的八大糟糕

龜苓膏,一直都被商人包裝成保健食品,任何人士都可以食用,但真相卻絕非這樣!(文章顧問:李宇銘中醫博士

1. 我們永遠吃不到正宗的龜苓膏--因為根本沒有「正宗」的秘方

300200515-2 自古龜苓膏沒有統一處方, 亦沒有受到法例監管,你永遠不知道你所吃的龜苓膏有甚麼成份。每一家涼茶店賣的龜苓膏,都有不同中藥配方。在沒有明確統一處方的前提下,中醫是無法確定一 個藥方的功效,既然如此,假如你問中醫師龜苓膏有甚麼用?他們也肯定無從判斷的,只能憑空想象。 龜苓膏聲稱的一大堆功效,純粹是商業廣告,許多中醫也不支持。

 2. 成份不清不楚,能安心吃嗎?

11853600656_be8af105e0_o copy 龜苓膏只看名字,成份主要有「龜板」和土茯苓兩種中藥,可是實際上,其中還含有多種中藥成份,這些「其他」的草藥成份是甚麼,對效果有關鍵性的影響。

 3. 龜苓膏沒有「龜」?

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中醫所使用的藥材「龜板」(或稱龜甲),並非所有品種均可作為藥用,傳統上是用金錢龜的腹部殼,可是現在金錢龜屬於受保護的瀕危動物,若用其他品種的龜,中醫認為效果相差甚遠。正品金錢龜價值動輒數十萬元一隻,你真相信商人會給你金錢龜嗎? 最近更有調查發現,有廠家生產的龜苓膏不含龜板的成份,就連「假」龜都欠奉,甚至連土茯苓都沒有!(沒有龜板和土茯苓,還可以叫龜苓膏嗎?)

 4. 藥不可當飯吃

fasting-diet2 「是藥三分毒」,很多人以為龜苓膏是用來當甜品、涼粉那樣吃,既然裡面的成份都是中草藥,就應該是經過醫師診斷之後服用。你真知道自己適合服用龜苓膏嗎? 如不了解自己體質而不當食用,只會加害身體,輕則暈倒,重則會鬧出人命。

5. 古人吃龜苓膏,是為了醫重症。

turtle-is-not-angry-turtle-is-disappointed-6326_2 據說龜苓膏最開初時,是為了治療清代宮廷同治帝天花病的藥方,現在卻人人沒病在吃藥。(不是說笑,天花是一種嚴重病,吃龜苓膏,你有身患絕症嗎?)

 6. 何以忍心「殺龜取板」?

tumblr_n7n4zhh7nG1rgo5mco1_1280 就算龜苓膏真的有龜板的成份,這更加不應吃!因取板必須殺龜。烏龜和龜殻是骨肉相連的,龜板上覆著皮膚或活的組織,就是脊椎的一部份。 烏龜是有靈性的長壽動物。一隻普通的草龜,就可以活20年以上,某些品種的烏龜更有上百年壽命,有記載中最長壽的是188歲。為了要龜板而殺龜,值得嗎?
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 唐代大醫孫思邈說:「夫殺生求生,去生更遠!」

7. 龜苓膏的血腥味

2565237_143942054 「龜板」在中醫上稱為「血肉有情」之品,如果是好的龜板,上面應該帶有龜肉、血和膠質,新鮮的龜板充滿腥味,你能在龜苓膏之中品嚐得到嗎?如果沒有,恐怕其中龜板含量……

8. 龜苓膏的功效,吃多點水果也能達到

herbaljelly 龜苓膏聲稱的「滋陰清熱」功效,實際上有不少食物、中藥也有同樣效果。水果如:梨、葡萄、蘋果、桑椹、石榴、甘蔗⋯⋯等等,均有「滋陰清熱」的功效。龜苓膏並非必須、唯一的選擇。

結語:

每年,為了滿足人們對龜苓膏的需要,數以百萬的烏龜被殺害。(Yahoo新聞:台灣年進百噸龜板-約犧牲百萬隻烏龜tumblr_inline_n3ftv29Q8K1qdpbc52
其實我們很多時候吃龜芩膏,都沒有把龜和殺龜聯繫起來。如果龜屍體並沒有隱藏消失在黑漆漆之中,而是如下圖的龜湯一樣完整地呈現,相信很多人吃龜芩膏之前,一定會三思再三思。

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龜苓膏除了為無數的龜招來殺生之禍,也對我們的健康沒有大幫助,甚至有害,唯一得益的只是商人。

所以,放過龜吧!

tumblr_n4ajwbKkiP1rks5xoo1_500放過我!

不要再吃龜苓膏了,請跟您的朋友分享吧!

熱狗制作真相大公開!你看完還敢吃嗎?

熱狗是ㄧ般人最常吃的速食,但⋯恐怕你看完這影片後,一輩子都不想碰它!

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仿佛是嘔吐物的肉泥…
《Discovery》(美國探索頻道)在2012年製作了節目「它是怎麼做的」(How it’s made),公開熱狗腸的恐怖製作過程,畫面令人倒盡胃口,幾乎完全讓人不想碰。
工人把豬肉、雞肉和牛肉的渣滓混合,用鹽、澱粉、防腐劑、調味料和水,把肉醬混成泥狀物,經過真空處理,用機器切割成條狀及包裝,最後在烤前噴上調味。

一條香腸混雜了多少隻動物的屍肉渣?加入了多少我們不想吃的部份?(牛頭?牛蹄?豬尾?生殖器?)牲畜染病是很普遍的,牠們有了病,肉商及檢查員往往不察覺,或是視而不見。很多時候,牲畜體內生了癌、長了腫瘤,肉商的工人把那些部分切掉,其餘整個屍體照樣堂堂正正發售。蘋果日報:美麥當勞 漢堡王 被爆用狗糧肉渣

吃加工紅肉,對人體有甚麼壞處?

2012年,有一份哈佛的研究指出:每天吃熱狗或是兩片培根,早死風險會提高20%。如果每天吃一塊沒有處理過的紅肉,像是牛排,早死的風險也將提升13%。這項研究是取樣3萬7698名男性和8萬3644名女性,經過22年以上的研究所得到的結果,研究人員呼籲,民眾應少吃紅肉。(相關Yahoo新聞
如果你很愛吃香腸,怎麼辦?放心!現在有很多素香腸,以黄豆、碗豆、小麥等植物性纖維製作,味道幾可亂真,而且更健康,沒有膽固醇和有毒物質。你知道植物肉是未來飲食未來面貌嗎?(就連中西首富比爾.蓋茲、李嘉誠也開始投資!

為甚麼一些人不抗拒吃無數肢解屍體大混合的「屍泥」香腸,卻抗拒只不過是「大豆」製成的素香腸呢?

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首先我覺得你寫的文章都算頗有深度,也很正確,這點值得鼓勵,的確點出了許多我們要注意的地方。但是你真的覺得用這種危言聳聽的方式來提 倡吃素,真的好嗎?譬如說您提倡大豆好,為什麼沒有教導什麼是限制胺基酸?並且照您的邏輯,大豆也是他們的孩子耶,食用時將他們的孩子用沸水煮並磨碎,不 也很殘忍。再者,你們都用外國的照片,如果要在台灣抹黑畜牧業,請真的走一遭台灣合格的農場,很多台灣農民是真的很善待自己的動物,並符合動物福利(但非 動物權)。要提倡自己的好,並非只是一味的說別人的不是
最後建議作者可以去看銀之匙,裡面就有提到很多關於吃肉的議題,我們從接生到送他們一程都參與其中,但因為我們善待他們,我敢說我們是最珍惜生產的畜產品的人,有時被某些有心人士以扭曲的敘述還有飛全盤的報導寫的如此不堪……不怕你們吃素,但不需要做到如此過分
回覆
首先感謝你的關注和意見。但我們不能認同我們是在危言聳聽。雖然我們認同我們不可能包含事實的全部。但起碼我們不作假。現在讓我們趁這機會盡力解答你的疑慮。
關於大豆。大豆好就好在它是全素食者最好的胺基酸保證。限制胺基酸不是營養學中最關注的概念, 最關鍵的是每種胺基酸本身夠不夠。限制胺基酸是指在身體的蛋白質合成過程中因某一種胺基酸不夠而導致其他胺基酸無法參與合成而多餘出來, 那缺的那一種胺基酸就是限制胺基酸。意思即是無論你吃的是什麼, 邏輯上總有一種胺基酸會是限制胺基酸。所以重點是各種胺基酸夠不夠。而素食者只要搭配得宜是絕對足夠的。其中大豆擔當重要角色, 因為其胺基酸的組合最全最均衡。如果萬一對大豆敏感, 也沒問題, 多吃多種蔬果和堅果, 想缺乏胺基酸是非常困難的。
關於殘忍, 我想大家應該想一想: 是殺死沒有中樞神經的植物殘忍? 還是殺死有中樞神經、有痛覺、有感情的動物殘忍? 你說豆也是植物的孩子。但此孩子不同彼孩子不是很明顯的事嗎? 即使(只是即使)撇開植物有沒有感覺不說, 植物最起碼沒有感情。很多植物本身就會將其”孩子”自動脫落, 甚至供動物食用, 以幫助繁殖。植物不是以母子的親密關係來保證孩子的存活及物種的傳承, 植物的延續方式從來就是要將”孩子”送出去。再即使植物有感覺又有感情, 你認為是直接吃植物殘忍? 還是把這些本來可以喂給貧民, 有痛有感情的植物, 先喂給動物, 產成重量只有喂進的植物的十份之一的肉, 我們再吃那肉, 這樣殘忍? 請不要忘記, 每吃一公斤肉, 我們就是在吃上約十公斤(實際數字視動物而定, 從3倍到20倍都有可能)的植物糧食。
關於台灣農業。首先一點, 我們不只針對台灣的農業, 而是指全世界的普遍現像。或許台灣以及各地都有比較有良心的企業。但我們想要披露的就是最為常態亦最為變態的現象。我們的目的是披露食物中的普遍真相, 不是攻擊某些特定的人。關於台灣的不良企業, 你可以參考一下這兩段片:
關於動物福利和權。在此我們不在兩者之間給予任何優劣判斷和取態。但想提醒的是, 即使是一生善待動物, 最後才屠宰, 亦不符合動物福利。
第一: 動物天性愛好自由, 有農場地方再大, 活動區也是大大的縮小。動物亦不是傻的, 他們很可能會知道消失的同伴是因其將要死去, 因而情緒波動。農夫再好心安撫, 又能如何?
第二: 即使動物真是過上了比較好的生活, 但打從走上往屠房的車以後的經驗就足以抵消任何的幸福了。從被逼與同伴分離、坐上不熟悉的運輸車、在窄小的空間忍受不曾感受過的顛簸、被自己的排泄物泡著 腳、被屠宰場工人粗暴搬動、被無情的屠宰、忍受長而強烈的痛再死去。我相信沒有任何動物和人會接受以這結局來換取再幸福的死前生活。
結論是: 無論是動物福利抑或動物權利都不能接受如此的對待。
關於銀之匙, 我們當中沒有人看過。但本人倒是聽過不少關於這漫畫的事。說的無非就是善待動物後吃掉他們。我上面已經提過只要死前是痛苦的, 所有的善待只是把福利的惡劣程度減低。即使用動物福利的角度, 除非能做到動物在死前完全不知道自己的死亡, 突然就死去, 而且死時還不能令同伴看見(因為看見就知道自己的命運了), 否則生前怎樣善待都只是減低犯罪感的自我安慰。
最後, 我不否認像銀之匙或者良心農夫的做法的確比沒良心的暫時來說已經好一點。但長遠來說, 如果有一天所有的農場都變成這樣, 所有人都認同了這種觀點, 動物要逃離這種可怕死亡的日子恐怕永遠都不會來。如果你也是個農夫, 我不奢望你立即就放棄你的事業, 但我最少希望你可以更努力增加動物的福利(如找好一點的屠場)。更重要的是, 認識到即使動物生前被善待, 一個可怕的死亡就是一個最大的詛咒。

不吃蜂蜜的十大理由

蜂蜜被包裝成「天然」、「健康」,但真相卻非如此甜美!你知道蜂蜜真正的生產過程嗎?蜜蜂在背後付出多少血汗嗎?

1.蜂蜜=蜜蜂的嘔吐物

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蜜蜂先用舌吸管吸食花蜜,混入其唾液。唾液中的酶和花蜜結合,進入第二個胃裡,在胃囊裡經約30分鐘發酵和脫水。回到蜂巢,身子往上掀起,使出全身力氣一點一滴地吐回出來。

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2. 蜂王漿=工蜂分泌物

蜂皇漿由工蜂舌腺分泌透明的高蛋白物質,和上額腺分泌白色的不透明奶油狀物質(如下圖),兩者混合,供給蜜蜂幼蟲食用。
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queen-cellsPhotograph by Waugsberg 

為取得蜂皇漿,商人會殺害幼蟲

蜜蜂幼蟲長到一定程度的時候(假如沒長大,用鑷子很難夾出來),牠們會被商人夾走,然後死掉。
21_100226195559_1出處:深圳蜂蜜網:實拍蜂王漿採集的全過程
 

3. 蜂蜜含「蚜蟲排泄物」?

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蜜蜂除了採花蜜外,也會採「甘露」(或稱「蜜露」)。甘露是甚麼?是蚜虫、葉蟬等從肛門排出含糖的甜味物質……

4. 每隻蜂蜜一生只能釀造十二分之一茶匙的蜂蜜

蜜蜂窮一生精力來回千遍采百花,也只能收集到這可憐的一丁點蜜糖!
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5. 一個蜂巢的蜂群,需要飛90000英里(等於繞地球三圈),才能收集1公斤蜂蜜

牠們整個家族奔波勞碌得來的血汗成果,卻被養蜂人偷竊走。到底是人養蜜蜂,還是蜜蜂養人?
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6. 虐待——剪女王蜂翅、斷雄蜂頭?

為了防止蜜蜂離群,商人會剪女王蜂翅,強制她不能飛翔,無法帶走蜂群,只得被囚禁於蜂房中。
為了確保工蜂數量,商人會為蜂后和雄蜂進行人工交配,可能先扯斷雄蜂的頭,再擠壓牠身體令其射出精液。

7. 煙薰攻擊

0019b91ec8e5132d076a16曹忠宏/攝
為了盜取蜜蜂的勞動成果,商人會點燃的乾艾草,煙薰蜜蜂,迫使牠們逃離家園,期間總會害死一些無辜的蜜蜂。

8. 蜜蜂被偷走蜜糖,那牠們吃甚麼?

——白糖水

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蜜糖是蜜蜂的天然糧食。蜜蜂並不是為了人類採蜜,商人卻盜取了牠們的蜜糖,並用廉價白糖水取替。令蜜蜂免疫力減弱,長期下來,蜜蜂難以抵抗致病原和農藥,健康變差


9. 抗生素、農藥殘留、污染、造假

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為了預防蜜蜂病害,商人會使用抗生素、殺蟎劑。一些商人會給生病的蜜蜂餵鏈霉素類、磺胺類藥、四環素等抗生素類藥物。有研究懷疑這是造成蜂群崩壞症候群可能原因。
此外,蜂蜜的造假情況也十分嚴重,常常被驗出攙糖,或與產地不符。(相關新聞:香港/台灣/大陸/紐西蘭


10. 蜂蜜健康:甜蜜的謊言

蜂蜜主要成份其實是高濃縮的糖,主要是葡萄糖及果糖,易使血糖升高,糖尿者患者因此不宜服用。專家指出,由於蜂蜜釀容易受到肉毒桿菌的污染,並不適合嬰兒腸胃或腸胃差的人食用。
蜜糖有助減少咳嗽?其實未必與蜜糖本身的成分有關,註冊營養師指出任何甜味食物都有紓緩喉嚨肌肉的作用和滋潤皮膚的功效,並不只是蜜糖的專利。
所謂的「營養豐富」,除了糖份,只含少量維他命、抗氧化物及礦物質,這些我們都可以輕易從其他植物性食物攝取

看完這十大理由,如果你還覺得蜂蜜「天然健康」,實在是被廣告洗腦過甚了!

我們有太多更好的選擇!

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對蜜蜂來說,牠們只有蜜糖一種選擇,但我們卻有無數選擇!如:楓樹糖漿龍舌蘭草蜜椰子蜜麥芽糖漿、黑糖、椰子糖、甜菊葉糖等等,都是精製糖的健康替代品!

結語:

除了食用外,現在很多護膚品都加入蜂蜜,令到蜂蜜需求就更大。 蜜蜂對人類的益處很微,但卻要全球數十億蜜蜂受苦。蜜蜂在人工的環境下生活,牠們被剝削、虐待和操控。人類一邊歌頌蜜蜂的勤勞,一邊任意盗取牠們的血汗成果。蜂蜜顧名思義,就是蜜蜂的天然糧食!

請放過小蜜蜂,還蜜於蜂!

軟糖是怎做的?你絕對不想知道!

沒錯,你所看到的這堆骸骨就是軟糖的其中主要成份——「明膠」。反胃了嗎?遺憾的是,明膠常常廣泛出現在很多其他食物中,你我一定都曾經在不知情下吃過不少。

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1. 明膠是甚麼?

明膠(又稱魚膠、吉利丁),英文名是Gelatin(美式)和Gelatine(英式)。主要作用是令食物口感煙韌彈牙,也有增稠作用。是常見的食物添加劑。
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 2. 明膠常出現在甚麼食物?

軟糖、啫喱果凍、布丁、棉花糖,Yogurt(酸奶、優格)、雪糕、藥品及維他命膠囊等等。亦即是說,這些含明膠的食物都不算素食!

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3. 明膠的成份——屍骸骨

明膠,主要由牛、豬等動物的骨頭、韌帶、皮、腱等提煉出來。簡單來說,就是一堆恐怖屍骸骨。你不會想看到,更不要說是放進口裡。

4. 工業明膠?

明膠有「食用」及「工業」用之分,後者由垃圾皮革提煉,成本更低廉。新聞屢屢揭發有黑心商人以工業致癌明膠,冒充為食用明膠。

17cg1p圖片出處:垃圾皮具提煉致癌明膠 毒如三聚氰胺-蘋果日報

5. 不用明膠?用植物性膠質!

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放心!其實還有很多植物性的膠質,替代屍骸明膠,如:
阿拉伯膠(Gum arabic)、關華豆膠/瓜爾豆膠(guar gum)、鹿角菜膠/卡拉膠(carrageenan)、纖維素(cellulose)、黃原膠(xanthan)、角豆果(carob fruit)、 糯米膠(素食膠囊)、β-葡聚醣(大麥)、蘋果膠、檸檬膠……詳可參考這篇

如果自已親手做甜品,在一般的烘焙店可以選擇購買:

  • 蒟蒻粉(又稱魔芋,從根莖植物中提取)
  • 洋菜粉(又稱寒天、吉利T、瓊脂、洋菜膠、大菜、菜燕,從海藻類植物中提取)

結語

當我們開始關注食品添加物的真相,我們就會發現自己,很自然地會想遠離那些奇怪的加工食品。避開這些「糖衣陷阱」!
你還吃嗎?我就不吃了。

《黑暗的天堂》–哥倫比亞棕櫚油業的代價︰逼遷、搶掠、屠殺、綁架

棕櫚油是世界上其中一種最高使用量的植物油,因為其化學及物理特性,它保存期較長而且運輸方便,又經不同加工後可變為食物原料和工業原料,最近又是 生物燃料的新寵,所以全球需求 很高。表面上,這種多用途植物油理應是地球上的人類至寶,最近卻有越來越多人和組織發起抵制運動,令一些誇國公司承諾不再使用棕櫚油。原來,熱帶雨林大規 模被剷除,以暴力方法圈地等侵犯人權的行為,跟現代化棕櫚油種植有密不可分的關係。
《黑暗的天堂》是2011年推出的記錄片,是關於哥倫比亞蓬勃棕櫚油業的代價。 哥倫比亞是全球第四大的棕櫚油生產國(頭三名是印尼、馬來西亞和泰國)。政府不遺餘力地推廣棕櫚油業,甚至縱容跨國產油企業所聘請的私人武裝組織以不擇手 段逼原居民遷走,令他們喪失至親、流離失所和成為難民。
以下是紀錄片的英文宣傳片,目前可以在香港電台的網站上重溫。(按此進入)

暴力圈地,提高產值,肥的只是跨國產油公司
這紀錄片訪問了喬科省(Choco)從1996年布里薩斯(Las Brisas)屠殺開始到現在被逼遷的原居民,由他們憶述大屠殺開始的逃亡經歷,以及他們現在如何掙扎求存。在1996年屠殺開始,喬科省的武裝份子有系 統地將目標地區的原居民完全趕走,把原本為熱帶雨林的土地改為單一種植模式的棕櫚園,而棕櫚油的收益卻屬於那些跨國產油公司。雖然棕櫚園造就了哥倫比亞國 內重要的產值,但棕櫚園雇用的大多是工時長、待遇差和毫無保障的廉價勞工。
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原居民由自給自足變成一無所有,全因政府助紂為虐
被趕出的原居民沒有得到分毫,他們失去賴以為生的農地,也因為棕櫚園不斷擴展而多次被連續逼遷,拒絕就範的人會被恐嚇、綁架甚至殺害。截至2008 年,當地的難民數已有50萬,他們有不少會逃到省會基布多(Quibdó),但這人數實在是個負擔,而政府也沒有理會,只有教會和義工願意給予援助,於是 仍有人會冒險,散居在可能隨時再被逼遷的地方。 棕櫚油公司從不肯正式承認責任,業界協會甚至聲稱所有被趕的居民已遷回原地,好像眾多難民從不存在的樣子,片中有一名受訪者,就是唯一一名敢於挺身而出追 討賠償的農民,得回一小塊土地,並成立了被逼遷人士可以聚集的互助社區,卻仍不時受到恐嚇和滋擾。
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當地的土地在法律上本是由原居民集體擁有,不能進行私人買賣,但現在變成了大片棕櫚園,明顯被非法侵佔。若不是政府暗中默許甚至推動,根本不可能發 生。2008年,哥倫比亞政府甚至立法,只要土地使用者持續使用土地5年就可在無需證明的情況下變成土地正式擁有人。就是這樣,誇國產油公司便可以合法擁 有本來非法得來的土地,而被逼遷的原居民就更一無所有。在2011年時片中受訪者所引述,武裝組織在國內已經搶去超過500萬公頃的土地。
熱帶雨林被夷平,眾多生物遭殃
熱帶雨林本身具有吸收二氧化碳的功能,對維持地球氣候平衡有非常重要的作用,雖然它只佔地球表面的7%,卻住有地球已知生物超過一半的品種。哥倫比亞的喬科省內亦具有豐富的生物多樣性(在 省內就有350種兩棲動物和900種鳥類,而金色毒箭蛙和古銅冠雉是瀕危物種),是多種生物的棲地。因為建造棕櫚園而被夷平的熱帶雨林,本來適合種植多類 符合該地區的農作物,棕櫚園擴大不單令農民失去耕地,也令國家糧食自給能力下降。雖然爭議聲不斷,政府為了推廣生物燃料工業,仍決定在未來將喬科省內的棕 櫚園面積由30萬公頃(2015年為40萬公頃)增加二十倍至600萬公頃,而目前已有66%森林被破壞。
金色毒箭蛙 (圖片︰Wildlife Watch)
金色毒箭蛙 (圖片來源︰Wildlife Watch)
Baudo Guan
古銅冠雉 (圖片來源︰Neotropical Brids)
哥倫比亞不是唯一因為現代棕櫚油種植而發生這些問題的地方,例如印尼也有發生逼遷和剝削原住民、使用童工的人道問題,亦有大量夷平熱帶雨林,令不少生物失去棲地,最為多人聽過的有蘇門答臘虎和蘇門答臘猩猩等等。
棕櫚油被廣泛應用於食物製品、清潔劑、化妝品和護膚品(詳情可參閱世界自然基金會的介紹)。最近又因為被用作製造生物燃料而刺激了需求。雖然哥倫比亞被逼遷的居民跟我們天各一方,但那些充滿血淚的土地所出產的製品卻跟我們息息相關。
今日,全球各國的資源在環球物流和高度機械化生產的推動下,得以從世界各地出口,很多材料的採購和加工都已由幾家跨國企業巨頭掌握,材料會成為交易 處理系統中被集中買賣的商品,所以我們使用最終完成的產品時,即使有產品標籤成份表,也未必能知道該材料的來源地是哪裏,為這原材料勞動的工人和農民、還 有他們的生活環境是怎樣、生產方式和對環境及生態的影響,單從從那小小的成份標籤上,我們根本無從想像。我們對產品的印象,通常只會想起品牌,而不是生產 者和材料的原產地,這是現代貿易和工業化製造時代的特色。
知道是事實是改變現狀的第一步
目前世界各地正在醞釀一些活動,開始出現了微小的改變,不同的消費者和環境關注團體已經成功要求一些公司棄用以棕櫚油為原料,或者只採用對環境友善 和合符道德方法種植的棕櫚油。我們作為消費者,在這種供需環節佔了一個重要的角色,因為消費者的選擇可以左右供應者的決定,正如《經濟殺手的告白》一書的 作者約翰·柏金斯所說︰
「我們可以將市場當作投票場所,以購買力為選票。」
你購物時的每一個選擇,都在塑造這個世界的運作模式。